男人预防前列腺癌要多吃西红柿。西红柿又名番茄，很多人都非常喜欢吃西红柿炒鸡蛋，红黄搭配看起来十分诱人。其实，在很久以前，西红柿是被看做有毒的“毒果”，只是被当做“观赏植物”，没有人敢吃它，直到某天有一名画家吃过后，才发现它竟然是如此美味。荆门九龙医院泌尿外科专业医生表示，西红柿无论是作为蔬菜还是水果，都具有丰富的营养价值，据调查显示，西红柿能够预防男性前列腺癌，促进精子活力，男性朋友要多吃。

　　医生表示，前列腺癌是男性生殖系最常见的恶性肿瘤，其发病率随着年龄的增长而不断递增，欧美地区的许多男性都死于此疾病。但是近年来，前列腺癌的发病率在我国也不断呈上升趋势。

　　西红柿是所有蔬菜水果中红色素含量最高的。男性的睾丸、前列腺、肾上腺等处是西红柿红色素最集中的部位，这些部位与雄激素的分泌密切相关，雄激素分泌多少就直接影响着男性性能力。多吃西红柿有助于增强男性的性能力，同时对预防前列腺癌也有一定的作用。

　　此外，研究还发现，若男性每周食用5-10次西红柿，患前列腺癌的可能性会减少一半。

　　专业医生建议男性平日里要多吃西红柿，而且最好是熟吃，西红柿红色素是脂溶性物质，熟吃就更利于西红柿红色素的吸收。

　　补充维生素E 荷兰研究人员发现，每天口服维生素E50毫克达5～8年之久的人发生有症状前列腺癌者比未服维生素E者少32%，且服用维生素E组前列腺癌的死亡率也较对照组低41%。推测维生素E是脂溶性抗氧化剂，能捕捉机体过多的“杀手”氧自由基，减轻对前列腺细胞膜及DNA的损伤，因而可以阻遏或延缓前列腺癌的发生。医生表示中老年男性平素宜多吃富含维生素E的食物，如坚果类(葵瓜子、核桃、松子、南瓜子、榛子等)、小麦胚粉、发菜、豆腐皮、橄榄油、豆油、玉米油、米糠油、芝麻油、马齿苋等。必要时服用维生素E胶丸每天50毫克或100毫克。

　　少食肉类奶制品 新近美国《国立癌症研究所杂志》刊登了詹姆士霍伯特特等人对59个国家因前列腺癌死亡人群的饮食调查报告，发现前列腺癌患者的死亡率与肉类、乳制品、禽类的摄入量成正比，与麦片、 果仁及鱼类的摄入量成反比。提示食用肉类和奶制品过多的人，死于前列腺癌的可能性较大。这与动物脂肪食物能提高男性成人性激素水平，增加患癌的危险有关，因为前列腺癌对血中激素水平颇为敏感。